Morreu o sr. Isaías. Estremoz está mais pobre. O símbolo da gastronomia nesta cidade, resisitiu até que pôde à doença que o vinha atormentando. Parte um homem que aproveitou bem a grande parte dos anos que andou por este mundo. Não privei muitas vezes com ele mas, das vezes que trocámos algumas palavras, senti que estava com gente que sabia do que falava, coisa rara por estes dias. Partiu alguém que divulgou Estremoz. Foram muitas as vezes, em vários pontos do páis, que nos perguntaram : "Vocês são de Estremoz? Já lá fui à Adega do Isaías".
No céu, Isaías vai encontrar o seu filho Zé Marcos, seu companheiro e amigo de tantas horas. Bebam por aí um copinho por nós, qualquer dia todos nos iremos por aí encontrar...
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